アフロ 牛一頭からどれだけ取れるのか。希少部位ステーキの「希少さ」の裏側
先日、カウンター席でおひとりで来てくださっている常連のお客様から、こんな言葉をいただきました。「毎月来るたびに、知らなかった部位に出会える。だから飽きないんですよね」正直に言うと、それはこちらが意図してやっていることではなく、希少部位の仕入...
2026-07
アフロ アフロ なぜ翼は、牛一頭からわずか1キロしか取れない「ムカデ」を名古屋で提供しようと思ったのか
「誕生日に特別なお店を予約したいのに、バースデーケーキを当日に頼めるのかどうか、ホームページを見てもわからない」「雰囲気がよさそうだけど、ちゃんと記念日の演出をしてもらえるのか、当日になってから焦りたくない」「せっかくの大切な日に使うお店だ...
あれこれ 名古屋で希少部位のステーキを食べるための、はじめてのガイド
「熟成肉を食べてみたいけれど、どの店に行けばいいのかよくわからない」——実は、そう感じている方は決して少数派ではありません。グルメサイトで「熟成肉 名古屋」と検索しても、上位に表示されるのは大型チェーン系の有名店ばかり。熟成肉や希少部位を専...
アフロ 名東区で熟成肉が食べられる店は、本当に少ないのでしょうか？
「名東区で熟成肉が食べられるお店を探しているけれど、なかなか見つからない。」「ステーキが食べたいけど、大型チェーンばかりでこだわりの肉に出会えない。」「そもそも藤が丘エリアに専門的な肉料理の店があるのかどうか、調べ方すらわからない。」そんな...
アフロ 名古屋で熟成肉を食べるなら、どのお店を選べばいいのでしょうか？
結論から申し上げると、名古屋で本格的な熟成肉を食べるなら、熟成肉・希少部位の専門的な仕入れにこだわり、大人が静かに肉と酒を楽しめるダイニングを選ぶべきです。チェーン系のステーキハウスや大型焼肉店とは一線を画す、素材と空間へのこだわりが、食後...
アフロ 名東区の肉料理、チェーン店では絶対に出会えない一皿とは何でしょうか？
結論から申し上げます。チェーン店では絶対に出会えない一皿、それは「牛一頭から約1キロしか取れない超希少部位・ムカデのステーキ」です。そしてその傍らには、全国の小規模醸造所から直接買い付けた、この月だけしか飲めないクラフトビールがある。名東区...
ランチの楽しみ方 藤が丘でおしゃれなランチを探している方へ。アフロが選ばれる3つの理由
春から夏にかけて、藤が丘周辺はジブリパークへ向かうリニモの乗客で賑わい、駅前もどこか活気が増すような気がします。そんな季節になると、決まって「ランチはどこで食べましょうか」という問いが、地元の方からも観光の方からも飛んでくる。オーナーシェフ...
アフロ 藤が丘でおしゃれなディナーが楽しめるお店は、どこがおすすめですか？
「藤が丘でおしゃれなディナーを楽しめるお店」といえば、藤が丘駅改札を出てわずか30秒の場所にある肉カフェダイニングアフロをぜひ知っていただきたいと思います。熟成肉・超希少部位と全国の小規模醸造所から直接買い付けたクラフトビールを、チェーン居...
あれこれ 藤が丘駅前でレストランを探す方が、最初に見ておきたいポイントとは
先日、藤が丘に引っ越してきたばかりというお客様から、こんな一言をいただきました。「駅の近くに飲食店があるのはわかってるんですが、どうやって選んでいいかわからなくて…結局チェーン店に入ってしまうんです」。その言葉、すごくよくわかります。藤が丘...
アフロ 藤が丘駅の飲食店、改札を出て30秒という立地はどれほど便利なのでしょうか？
結論から申し上げると、改札を出て30秒（67m）という立地は、飲食店選びにおいて想像以上のアドバンテージです。雨の日も傘をさす間もなく到着し、仕事帰りに「少し寄ってみようか」という気持ちの後押しになる。そのくらい、立地と来店ハードルは密接に...